Beverage Manager, Sheraton Addis, Addis Abeba, Ethiopie... Ouverture du premier Luxury Collection de Sheraton en Afrique, le Sheraton Addis. Ouverture de 5 bars de l'hôtel et du restaurant gastronomique avec la mise en place de procédures, de l'offre F&B, de la cave à vins et la formation complète des équipes de chaque outlet. De belles rencontres dont Ernesto Illy (Café), Kofi Annan (Diplomate), Kim Woo-choong (Daewoo), etc. Découverte d'une merveilleuse culture et d'un peuple attachant et magnifique...