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Depuis quelques temps, mon entourage professionnel me demande, en toute simplicité, deux questions bien distinctes ; « t’es qui toi ? tu...

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Depuis quelques temps, mon entourage professionnel me demande, en toute simplicité, deux questions bien distinctes ; « t’es qui toi ? tu...

Depuis quelques temps, mon entourage professionnel me demande, en toute simplicité, deux questions bien distinctes ; « t’es qui toi ? tu...

Etre optimiste pour cette nouvelle année, vivre avec la notion de bien-être, l'approche de la spiritualité et la pratique de la...

Nous voilà déjà en décembre et à l’approche imminente de Noël. Malgré la joie des décorations et des tombées de neige, ce n’est pas...

Durant cette période COVID, nous parlons essentiellement de coûts, d’aides financières, de manque de mains d’œuvres… mais qu’en est-il du...

Depuis quelques semaines, l’économie HORECA reprend doucement mais avec des lueurs d'espoirs. Rien qu’en août, les Suisses ont généré...

Je me souviens lorsque, en 2012, j’ai créé la première plateforme de financement participatif de Suisse Romande, moBOo.CH, premier site...

Un article de la Harvard Business Review propose trois règles de réussite communes aux grandes entreprises du monde entier. Par Alonso...

Les Food trucks ont en quelque sorte disparu des projecteurs ces dernières années. Mais la pandémie mondiale prolongée a fourni un...

Cela n'est pas un hasard, la 21ème étape commence à la nouvelle année 2021. Un nouveau départ, une envie de donner plus de sens à ma vie,...

Pèlerinage... Trekking en Pèlerin de Constance (Allemagne) à Cabo Finisterre (Espagne), en passant par Saint-Jacques de Compostelle, soit...

Senior Lecturer, International Management Institute (IMI), Lucerne... Une passion est née, enseigner à des étudiants MBA la gestion de...

Fondateur, Propriétaire et Directeur Général, distriBOtion.CH Sàrl, Lausanne, Suisse... Distribution exclusive en Suisse d'outils...

Directeur Commercial "Enomatic", Provins, Valais, Suisse... Développement du marché Suisse et Autrichien pour le distributeur de vins au...

MBA, Master in Business Administration, Université Internationale de Monaco, Monte-Carlo. Une parenthèse académique prestigieuse d'une...

Unit General Manager, Gate Gourmet Oslo, Gardemoen Airport, Norvège... Reprise en mains et turnaround complet de l'unité d'Oslo en tant...

Unit General Manager, Gate Gourmet UK&Ireland... Entrée chez Gate Gourmet comme Deputy General Manager à l'Unité de Londres Gatwick. Géré...

Director of Food & Beverage, Sofitel Silom (SO BKK), Bangkok, Thaïlande... Ouverture du Sofitel Silom (reprise et transformation du...

Food & Beverage Director, Hilton Hua Hin, Thaïlande... Ouverture du Hilton Hua Hin (reprise et transformation du Melia Hotel)....

Food & Beverage Manager, Hilton Otaru, Japon... ouverture du Hilton installé au milieu d'un centre commercial du village de pêcheurs de...

Food & Beverage Manager, Hilton Rangali, Maldives... Ouverture du plus beau resort au monde (Condé Nast 2015, sous le nom Conrad) 🙂...

Beverage Manager, Sheraton Addis, Addis Abeba, Ethiopie... Ouverture du premier Luxury Collection de Sheraton en Afrique, le Sheraton...