Michel Grand
S01:E04 ; J’ai créé le verre de cocktails de demain => CocktailsMachine.CH (2015-2020)
Depuis quelques temps, mon entourage professionnel me demande, en toute simplicité, deux questions bien distinctes ; « t’es qui toi ? tu...
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Michel Grand
- 30 juin 2022
- 1 Min
S01:E03;J’ai installé des vitrines à vin/charcuterie/fromage/chocolat => Vitrines-Expo.CH (2010-20)
Depuis quelques temps, mon entourage professionnel me demande, en toute simplicité, deux questions bien distinctes ; « t’es qui toi ? tu...
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Michel Grand
- 24 juin 2022
- 1 Min
S01:E02 ; J’ai créé le verre de bière de demain => ReverseTap.CH (2016-2020)
Depuis quelques temps, mon entourage professionnel me demande, en toute simplicité, deux questions bien distinctes ; « t’es qui toi ? tu...
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Michel Grand
- 18 juin 2022
- 1 Min
S01:E01 ; J’ai créé le verre de vin de demain => WineEmotion.CH (2013-2020)
Depuis quelques temps, mon entourage professionnel me demande, en toute simplicité, deux questions bien distinctes ; « t’es qui toi ? tu...
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Michel Grand
- 25 janv. 2022
- 2 Min
Optimisme, bien-être, spiritualité et méditation en chambres…
Etre optimiste pour cette nouvelle année, vivre avec la notion de bien-être, l'approche de la spiritualité et la pratique de la...
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Michel Grand
- 13 déc. 2021
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Melting-pot de Noël ; neige, montagne, pics, spiritualité et différenciation…
Nous voilà déjà en décembre et à l’approche imminente de Noël. Malgré la joie des décorations et des tombées de neige, ce n’est pas...
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Michel Grand
- 17 nov. 2021
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Mais, quel service de…
Durant cette période COVID, nous parlons essentiellement de coûts, d’aides financières, de manque de mains d’œuvres… mais qu’en est-il du...
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Michel Grand
- 11 oct. 2021
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Rebondir en tendances en 2021…
Depuis quelques semaines, l’économie HORECA reprend doucement mais avec des lueurs d'espoirs. Rien qu’en août, les Suisses ont généré...
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Michel Grand
- 31 août 2021
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Le crowdfunding, ou financement participatif, en hôtellerie et Restauration.
Je me souviens lorsque, en 2012, j’ai créé la première plateforme de financement participatif de Suisse Romande, moBOo.CH, premier site...
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Michel Grand
- 23 mai 2021
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Les 3 règles de la réussite, selon l'université de Harvard...
Un article de la Harvard Business Review propose trois règles de réussite communes aux grandes entreprises du monde entier. Par Alonso...
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Michel Grand
- 4 mai 2021
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Tendance de consommation...Les restaurants emportent et servent leur nourriture sur la route...
Les Food trucks ont en quelque sorte disparu des projecteurs ces dernières années. Mais la pandémie mondiale prolongée a fourni un...
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- 18 janv. 2021
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Mon parcours de vie professionnel => 21ème étape...
Cela n'est pas un hasard, la 21ème étape commence à la nouvelle année 2021. Un nouveau départ, une envie de donner plus de sens à ma vie,...
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Michel Grand
- 24 déc. 2020
- 1 Min
Mon parcours de vie professionnel => 20ème étape...
Pèlerinage... Trekking en Pèlerin de Constance (Allemagne) à Cabo Finisterre (Espagne), en passant par Saint-Jacques de Compostelle, soit...
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Michel Grand
- 21 déc. 2020
- 1 Min
Mon parcours de vie professionnel => 19ème étape...
Senior Lecturer, International Management Institute (IMI), Lucerne... Une passion est née, enseigner à des étudiants MBA la gestion de...
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Michel Grand
- 20 déc. 2020
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Mon parcours de vie professionnel => 18ème étape...
Fondateur, Propriétaire et Directeur Général, distriBOtion.CH Sàrl, Lausanne, Suisse... Distribution exclusive en Suisse d'outils...
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Michel Grand
- 17 déc. 2020
- 1 Min
Mon parcours de vie professionnel => 17ème étape...
Directeur Commercial "Enomatic", Provins, Valais, Suisse... Développement du marché Suisse et Autrichien pour le distributeur de vins au...
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Michel Grand
- 12 déc. 2020
- 1 Min
Mon parcours de vie professionnel => 16ème étape...
MBA, Master in Business Administration, Université Internationale de Monaco, Monte-Carlo. Une parenthèse académique prestigieuse d'une...
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- 8 déc. 2020
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Mon parcours de vie professionnel => 15ème étape...
Unit General Manager, Gate Gourmet Oslo, Gardemoen Airport, Norvège... Reprise en mains et turnaround complet de l'unité d'Oslo en tant...
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Michel Grand
- 8 déc. 2020
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Mon parcours de vie professionnel => 13ème et 14ème étapes...
Unit General Manager, Gate Gourmet UK&Ireland... Entrée chez Gate Gourmet comme Deputy General Manager à l'Unité de Londres Gatwick. Géré...
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Michel Grand
- 5 déc. 2020
- 1 Min
Mon parcours de vie professionnel => 12ème étape...
Director of Food & Beverage, Sofitel Silom (SO BKK), Bangkok, Thaïlande... Ouverture du Sofitel Silom (reprise et transformation du...
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Michel Grand
- 2 déc. 2020
- 1 Min
Mon parcours de vie professionnel => 11ème étape...
Food & Beverage Director, Hilton Hua Hin, Thaïlande... Ouverture du Hilton Hua Hin (reprise et transformation du Melia Hotel)....
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Michel Grand
- 1 déc. 2020
- 1 Min
Mon parcours de vie professionnel => 10ème étape...
Food & Beverage Manager, Hilton Otaru, Japon... ouverture du Hilton installé au milieu d'un centre commercial du village de pêcheurs de...
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Michel Grand
- 30 nov. 2020
- 1 Min
Mon parcours de vie professionnel => 9ème étape...
Food & Beverage Manager, Hilton Rangali, Maldives... Ouverture du plus beau resort au monde (Condé Nast 2015, sous le nom Conrad) 🙂...
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Michel Grand
- 29 nov. 2020
- 1 Min
Mon parcours de vie professionnel => 8ème étape...
Beverage Manager, Sheraton Addis, Addis Abeba, Ethiopie... Ouverture du premier Luxury Collection de Sheraton en Afrique, le Sheraton...
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