Unit General Manager, Gate Gourmet Oslo, Gardemoen Airport, Norvège... Reprise en mains et turnaround complet de l'unité d'Oslo en tant que directeur général pour 150 employés, 9'000 repas/jours, 20M Euros CA. Gestion complète de la production et distribution de repas, de bars et duty-free à 10 clients journaliers, depuis 7 lieux de productions et 4 lieux de finitions et 2 cantines. Optimisation des processus avec la méthode 6 sigma pratiquée par Ducatti Motors, magnifique expérience industrielle. Egalement traiteur pour les 100 ans de la Norvège au parc Vigiland et le concert de Aha, BO! Imaginez la production et distribution de dizaine de milliers de sandwichs en un jour. Une très grande expérience et une formidable équipe locale dans un merveilleux pays, validé! ;-)