#JEVEUXBOSSER

Gestionnaire d'entreprises

en Hôtellerie & Restauration

+ INFORMATION

parcours de vie

CFC

de Cuisinier

1988-1991

CFC

de Sommelier

(Premier apprenti du canton de Vaud, mention très bien)

1991-1992

Master

Hospitality Mgmt

(Major de promotion 2 ans, 1er prix)

1993-1995

Directeur F&B

- Rihiveli Beach Resort (Maldives)

- Sheraton Addis, Addis Abeba (Ethiopie)

- Hilton Conrad Rangali (Maldives)

- Hilton Otaru (Japon)

- Hilton Hua Hin (Thaïlande)

- Sofitel Silom, Bangkok (Thaïlande)

1996-2001

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Chef d'Unité (GM)

- Londres Gatwick

- Dublin

- Oslo Gardemoen

2002-2007

MBA

Entrepreneurship

Luxury goods & services Mgmt

(Major de promotion, 3.7 gpa)

2008

Directeur Commercial

- ENOMATIC

- Autour du Vin

2009-2013

2014-2020

Fondateur Propriétaire

Administrateur

distriBOtion.CH

Historisches-Stadtzentrum-von-Luzern_shu

Senior

Lecturer

- IMI Lucerne

2014-....

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Trekking

2'643 km de marche entre la Suisse, la France et l'Espagne durant trois mois.

=> elcaminodemiguel.ch

2020

competences

01 CONSEIL

02 GESTION

03 FORMATION

04 RESTRUCTURATION

05 DURABILITE

CV

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CV

Français

CV

Anglais

CE

Certificats

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VD

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REALISATIONS

Top-crowdfunding-platforms-in-Switzerlan

CROWDFUNDING

MOBOO.CH est la première plate-forme de crowndfunding en Suisse Romande pour des projets locaux présentés par des micro-entrepreneurs. Création du projet en entier et gestion globale depuis 2012...

Création du concept de A à Z, en passant par le business plan, l'élaboration des procédures opérationnelles, recherche de locaux, recherche de financement, négociation de bail, gestion des travaux, ouverture et suivi opérationnel...

Services Immobiliers Internationaux et des opportunités de vie. Une gamme complète de services incluant la recherche d'un bien, la location, la vente, les services de conciergeries et services à la propriété. Création globale du projet et gestion entière depuis 2008...

moBOo.CH

RESTAURATION

IMMOBILIER

BOtaniq.CH

BOestate.CH

DISTRIBUTION

distriBOtion.CH

Des produits exclusifs design et de luxe recherchés, trouvés et amenés à vous. Des objets d'art, des produits de consommation courante mais design et chic. Création globale du projet et gestion entière depuis 2014...

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ECO RESORT

VERS.CH

« Valais Eco Resort & Spa » est un complexe hôtelier d’éco-tourisme représentant le «terroir» et son mode de vie. Création du projet en entier et recherche de financement...

LABEL DE QUALITE

Ecothic.CH

Un label de qualité pour les aliments livrés et mangés en milieu Urbain. L'écologie et l'Ethique représentées et assurées pour tous les produits de la ferme et de l'agriculture locale. Création globale du projet et gestion entière depuis 2012...

PURIFICATION D'EAU

SwissWaters.CH

Quoi de mieux que de devenir écoresponsable en éliminant le transport, le recyclage, les déchets et les prix surfaits de l’eau minérale en utilisant un système révolutionnaire de distribution d’eau du réseau public. Création globale du projet et gestion entière depuis 2011...

CONSEIL/CREATION/SUIVI

SUD GOURMAND

D’influence méditerranéenne. Elaboration du business plan, conseils en restauration, formation au service, installation d'outils innovants et technologiques au service du vin et des cocktails...

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1988-1991

1991-1992

1993-1995

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2002-2007

2008

2009-2013

2014-2020

2014-....

2020

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CONSEIL

02

GESTION

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04

RESTRUCTURATION

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PRESSE

ADRESSE

Michel Grand